Le gouvernement sénégalais, dirigé par le président Bassirou Diomaye Faye, a pris une décision le 8 avril 2025. Il s’agit de la suspension des importations de pommes de terre et d’oignons. Cette mesure fait suite à une production record de ces deux produits agricoles de grande consommation, qui dépasse largement les besoins internes du pays.
Le ministre sénégalais de l’Industrie et du Commerce, Serigne Guèye Diop, a souligné que la production de cette année bat tous les records. Selon ses déclarations, le Sénégal a produit 240.000 tonnes de pommes de terre et d’oignons, alors que la consommation annuelle estimée est de 150.000 tonnes.
Cette situation génère un excédent de plus de 90.000 tonnes, soit un progrès significatif vers l’autosuffisance alimentaire du pays.
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Pour gérer cet excédent, le gouvernement envisage de mettre en place des solutions industrielles, notamment pour la conservation de ces produits. Une innovation notable concerne la transformation des oignons excédentaires en poudre, une initiative qui pourrait non seulement réduire le gaspillage, mais aussi promouvoir la chaîne de production agricole locale.
Avec cette décision, le Sénégal prend une nouvelle direction en privilégiant la transformation locale et le stockage des produits alimentaires, au lieu de se reposer sur les importations. L’objectif est de garantir une meilleure gestion de la production, tout en stimulant l’autosuffisance alimentaire et en évitant la détérioration des récoltes.
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